Perbedaan vitamin K dan K2

Apa itu Vitamin K? Vitamin K bukanlah vitamin tunggal, melainkan kelompok vitamin yang larut dalam lemak dan berhubungan dengan kimiawi, disebut dengan nama umum "vitamin K". Tubuh kita menyimpannya di jaringan lemak dan hati. Ada 3 bentuk vitamin K yang dikenal dalam biokimia sebagai naphthoquinones:

Vitamin K1, phylloquinone, ditemukan secara alami dalam makanan nabati tertentu;
Vitamin K2, menaquinone, disintesis dari bakteri tertentu di saluran pencernaan dan disampaikan oleh konsumsi makanan tertentu;
Vitamin K3, menadione, bentuk sintetis yang tidak dianjurkan untuk asupan karena bahaya toksisitas.

Vitamin K memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh manusia:
Membantu pembekuan darah normal;
Membantu mengatur penggunaan kalsium;
Memiliki efek menguntungkan pada arteri dan mencegahnya dari kalsifikasi;
Memperkuat tulang, sehingga mencegah patah tulang;
Mendukung kesehatan gigi;
Membantu mencegah batu ginjal;
Mendukung pertumbuhan dan perkembangan;
Meningkatkan keseimbangan hormonal;
Ada indikasi untuk pencegahan perkembangan kanker hati dan prostat.
Nilai rata-rata yang direkomendasikan untuk asupan vitamin K adalah 0,08 mg untuk wanita dan 0,12 mg untuk pria.

Kekurangan vitamin K mungkin memiliki indikasi yang berbeda, seperti:
Koagulasi normal terganggu dengan perdarahan yang sangat panjang setelah cedera;
Perdarahan menstruasi yang banyak;
Pendarahan dari gusi dan saluran gastrointestinal;
Darah dalam urin;
Pendarahan dari hidung;
Anemia;
Osteoporosis atau osteomalasia;
Pengapuran pembuluh darah atau katup jantung;
Fraktur tulang yang sering terjadi.
Ada sejumlah masalah kesehatan dalam sistem pencernaan yang dapat menyebabkan kekurangan vitamin K. Penggunaan obat-obatan tertentu, seperti antibiotik, yang merusak mikroflora normal juga dapat menyebabkan defisiensi vitamin K.

Sumber vitamin K yang baik adalah:
Sayuran dan tanaman herba: bayam, kubis Brussel, brokoli, kubis, tomat, timun, daun bawang, kale, dll.
Minyak nabati: minyak zaitun, minyak kedelai, minyak wijen, minyak rapeseed;
Buah: apel, kentang, raspberry, buah ara, pir;
Bumbu segar dan kering: peterseli, thyme, marjoram, rumput laut, kari, dll.
Buah kering: blueberry, pir, persik, buah ara, dll.
Kacang-kacangan: kacang hijau, kedelai.

Baca juga: Perbedaan Vitamin D2 dan Vitamin D3

Apa itu Vitamin K2? Vitamin K2 (menaquinone), disintesis dari bakteri tertentu di saluran pencernaan dan dikirim dengan mengkonsumsi makanan tertentu dari makanan hewani atau makanan yang difermentasi. Berbagai jenis bakteri di usus kita dapat menghasilkan vitamin K2. Data terbaru menunjukkan bahwa vitamin K2 yang diproduksi secara endogen (dalam tubuh manusia) tidak memainkan peran biologis yang penting. Yang penting adalah jumlah vitamin K2 yang kita konsumsi dengan makanan. Penyerapan vitamin membutuhkan keberadaan asam empedu.

Vitamin K2 dibagi menjadi dua subkategori:
MK-4 (menaquinone-4), bentuk singkat vitamin K2 yang terkandung dalam makanan yang berasal dari hewan;
MK-7 (menaquinone-7), bentuk rantai panjang yang terkandung dalam makanan fermentasi (diperoleh dari bakteri selama proses fermentasi). MK-7 diproduksi dalam proses fermentasi dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan: tetap lebih lama di tubuh Anda dan memiliki waktu paruh yang lebih lama.

Manfaat vitamin K2
Membantu mengatur penggunaan kalsium;
Memiliki efek menguntungkan pada arteri dan mencegahnya dari kalsifikasi;
Memperkuat tulang, sehingga mencegah patah tulang;
Mendukung kesehatan gigi;
Membantu mencegah batu ginjal;
Mendukung pertumbuhan dan perkembangan;
Meningkatkan keseimbangan hormonal;
Ada indikasi untuk pencegahan perkembangan kanker hati dan prostat.

Kekurangan vitamin K2 mungkin memiliki indikasi yang berbeda, seperti:
Osteoporosis atau osteomalasia;
Pengapuran pembuluh darah atau katup jantung;
Fraktur tulang yang sering terjadi.
Dosis yang tepat dari vitamin K masih harus ditentukan. Saat ini, diasumsikan bahwa sekitar 180-200 mikrogram adalah dosis harian yang mencukupi.

Sumber vitamin K2
Makanan yang memfermentasi: Beberapa sayuran acar, Nato - hidangan kedelai Jepang, roti beragi;
Daging dan produk daging: ayam, babi, daging sapi, sosis, hati ayam, dll.
Produk hewani: telur, mentega, keju;
Makanan laut: tiram, caviar.

Perbedaan Antara Vitamin K dan K2

Definisi
Vitamin K: Vitamin K adalah kelompok vitamin yang larut dalam lemak dan berhubungan dengan kimia, yang dikenal dalam biokimia sebagai naphthoquinones.
Vitamin K2: Vitamin K2 adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang dikenal dalam biokimia sebagai menaquinone.

Dosis
Vitamin K: Nilai rata-rata yang direkomendasikan untuk asupan vitamin K adalah 0,08 mg untuk wanita dan 0,12 mg untuk pria.
Vitamin K2: Dosis yang tepat dari vitamin K masih harus ditentukan. Saat ini diasumsikan bahwa sekitar 180-200 mikrogram adalah dosis harian yang mencukupi.

Formulir
Vitamin K : Ada 3 bentuk vitamin K:
Vitamin K1, phylloquinone;
Vitamin K2, menaquinone;
Vitamin K3, menadione.

Vitamin K2: Ada 2 bentuk vitamin K2:
MK-4 (menaquinone-4);
MK-7 (menaquinone-7).

Manfaat
Vitamin K: Vitamin K membantu untuk mendapatkan pembekuan darah normal; membantu mengatur penggunaan kalsium; memiliki efek menguntungkan pada arteri; memperkuat tulang; mendukung kesehatan gigi; membantu mencegah batu ginjal; mendukung pertumbuhan dan perkembangan; meningkatkan keseimbangan hormonal. Ada indikasi untuk pencegahan perkembangan kanker hati dan prostat.

Vitamin K2: Vitamin K2 membantu mengatur penggunaan kalsium, memiliki efek menguntungkan pada arteri dan mencegah mereka dari kalsifikasi, memperkuat tulang, mendukung kesehatan gigi, membantu mencegah batu ginjal, mendukung pertumbuhan dan perkembangan, dan meningkatkan keseimbangan hormon. Ada indikasi untuk pencegahan perkembangan kanker hati dan prostat.

Kekurangan
Vitamin K: Kekurangan vitamin K mungkin memiliki indikasi yang berbeda, seperti koagulasi normal terganggu dengan perdarahan yang sangat panjang setelah cedera; perdarahan menstruasi yang banyak; pendarahan dari gusi, hidung dan saluran pencernaan; darah dalam urin; anemia; osteoporosis atau osteomalasia; kalsifikasi pembuluh darah atau katup jantung; sering patah tulang.
Vitamin K2: Kekurangan vitamin K2 mungkin memiliki indikasi yang berbeda, seperti osteoporosis atau osteomalasia, kalsifikasi pembuluh darah atau katup jantung, seringnya patah tulang.

Sumber-sumber
Vitamin K: Sumber vitamin K yang baik adalah beberapa buah, sayuran, tanaman herba, minyak sayur, rempah-rempah, buah kering, kacang polong, makanan yang difermentasi dan produk hewani.
Vitamin K2: Sumber vitamin K2 yang baik adalah beberapa makanan fermentasi dan produk hewani.